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Publié le 04/05/12

Démonstration de pêche à l'écrevisse de Louisiane

Evènement passé.

Le mardi 08 mai 2012 à Arles (13).

Les écrevisses de Louisiane, espèces invasives introduites des Etats-Unis, se multiplient très largement dans les marais. Dans le cadre de la protection de la nature et du développement d'activités locales durables, un pêcheur professionnel s'est installé pour limiter cette population en expansion. Afin de découvrir cette activité exceptionnelle, les Marais du Vigueirat proposent de suivre le pêcheur dans son travail de pose et ramassage des filets, afin de mieux cerner les techniques et les enjeux de cette pêche. Une dégustation des écrevisses commercialisées sous la forme de bisque clôt la sortie dans la délectation.