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Publié le 03/01/11

La fromagerie Dumesnil

Evènement passé.

Le samedi 08 janvier 2011 à Saint-Vincent de Cramesnil (76).

Corinne Dumesnil fabrique depuis plusieurs années des fromages qui sont devenus des incontournables des meilleurs tables de la région. Réputés pour leur goût, leur originalité et leur authenticité, ces « Coeur de Saint Romain », « Castillonnette », « Fondant du Pays de Caux » et autres « Petit Havrais » vont vous livrer quelques-uns de leurs secrets de fabrication le samedi 08 janvier 2011.



Depuis quatre ans, Corinne Dumesnil a fait prospérer sa fromagerie grâce à deux atouts principaux : le premier est que le lait utilisé vient directement de sa production, le second est qu'elle ne produits que des spécialités, c'est-à-dire des fromages dont la recette est de son invention. On est donc bien ici dans un travail traditionnel et passionné qui rappelle ô combien la France en général, mais la Normandie en particulier, est une des patries du fromage...

La visite guidée vous permet de mesurer à quel point il s'agit d'un savoir faire minutieux et complexe, surtout lorsque l'on veut rester dans la tradition !

La Fromagerie Dumesnil
221, route de Castillon
76430 Saint-Vincent de Cramesnil
le samedi 8 janvier 2011 à 14h30
Tél : 02 32 70 46 32
Saint-Vincent de Cramesnil, 76