Dick Annegarn est un blues man dans l'âme. Comme pour son précédent album Soleil Noir, il a collaboré sur Folk Talk avec le guitariste franco-américain Freddy Koella. Georgia, Down in the Valley, Rising sun ou Love me tender : il reprend de sa grande voix rocailleuse quelques morceaux de l'histoire folk-blues de la musique américaine. Armé de sa Gibson, parfois a capella, avec un harmonica et deux choristes, il rend à ces pépites inoxydables leur pureté originelle par la magie black and white du folk.