Partager :

Publié le 29/11/10

La distillerie de Cade

Claret (Hérault).

En 1930, Antonin Boissier s'associe à son voisin Gédéon Lacan pour mettre au point la distillation du cade. Trois générations de Boissier se transmettront la tradition de cette fabrication.



Depuis 1990, la fabrique s'est enrichie d'un alambic permettant de distiller le bois « à la vapeur » pour obtenir l'huile essentielle de cade. En 2009, deux agriculteurs, Joël Descan et David Nicolas reprennent la fabrication de l'huile de cade, et font revivre la Distillerie des Cévennes, l'unique fabrique de cade en France.

L'huile de cade, utilisée autrefois pour ses vertus cicatrisantes, est toujours très appréciée comme antiseptique et désinfectant. Elle rentre dans la composition de shampooings et de savons médicamenteux. Elle constitue un traitement local d'appoint du psoriasis et des dermites séborrhéiques. L'huile de cade se caractérise par un liquide sombre à l'odeur âcre, riche en molécules aromatiques et aux vertus connues depuis la nuit des temps.
Claret (34)