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Publié le 24/03/11

Le grand chef Alain Passard au lieu unique

Evènement passé.

Du 2 au 3 avril 2011 à Nantes (44).

Alain Passard, chef triplement étoilé du restaurant l'Arpège à Paris, publie son premier livre de recettes Collages & recettes, consacré à la cuisine légumière. Pour nous transmettre sa passion du beau geste, Alain Passard a choisi d'illustrer ses recettes de saison par des collages qu'il a également réalisés. A cette occasion, le lieu unique a le plaisir de lui consacrer une exposition.



Atelier du goût : Les légumes « grand cru » d'Alain Passard
Alain Passard anime un Atelier du goût autour de ses légumes « grand cru » en provenance directe de son potager de la Sarthe. A 18h Alain Passard dédicace son premier livre Collages & recettes (éd. Alternatives), consacré à la cuisine légumière.

Le grand chef Alain Passard au lieu unique
Samedi 02 et dimanche 3 avril 2011
Le lieu unique
Quai Ferdinand-Favre
44013 Nantes
Tél : 02 51 82 15 00
Fax : 02 40 20 20 12
- Tarifs par atelier : 5 euros pour les adhérents Slow Food et les abonnés du lieu unique
- 8 euros pour les non abonnés.