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Publié le 09/06/11

Chambres d'hôtes Domaine de Lassaubatju

Hontanx (Landes).

Le Domaine de Lassaubatju est situé entre Atlantique et Pyrénées, aux confins du Gers et des Landes dans le Bas-Armagnac. C'est ici, dans le pays des 'Sables Fauves', des sols sablo limoneux, que les 15 ha de vignoble du Domaine de Lassaubatju caractérisent depuis 1860 le patrimoine naturel local. A cette date, Jules Lassaubatju distille déjà ses premiers Armagnacs dans leur appellation la plus noble : le Bas-Armagnac Cette distillation s'effectue en continu en alambic armagnacais.



Ainsi produit, l'Armagnac est puissant et parfumé. Il est prêt à vieillir doucement dans des fûts de chênes blancs de la région. Seul le temps donné au temps accorde à l'Armagnac son arôme si caractéristique de pruneaux... Jules Lassaubatju transmet ce précieux savoir-faire à son neveu Francis Blondeau. Aujourd'hui, ses fils Gérard et Frédéric perpétuent cette tradition millénaire chère aux gascons...

Chambres d'hôtes Domaine de Lassaubatju
4 rute Métier
40190 Hontanx
Tél : 05 58 03 23 01
Fax : 05 58 03 34 93
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