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Publié le 23/11/11

Atelier Foie Gras

Evènement passé.

Du 5 au 17 décembre 2011 à Paris (75).

Le fois gras en 3 façons, spécial "Fêtes de Noël! Venez cuisiner et repartez avec votre terrine en porcelaine de foie gras mi-cuit faite maison prête à être servie pour votre repas de fête! Vous apprendrez à déveiner un foie, l'aromatiser, le cuire, et le cuisiner de 3 façons :




(Source Wikipedia)

- Tartine de foie gras mi-cuit, sel de Guérande, mesclun à l'huile de noisette.
- Bonbons de foie gras à la brunoise de poires siripeuse cuite au Porto.
- Billes de foie gras au Sésame, chutney d'oignons rouges sur pain d'épices.

Il reste quelques places disponibles le Jeudi 15 et Samedi 17 Décembre !!!

Lundi 5 et vendredi 9 sont COMPLETS.

Faites également un atelier à domicile en famille ou entre amis (en journée ou en soirée) :


Atelier Foie Gras
Du lundi 05 au vendredi 15 décembre 2011
Lundi 05 décembre 13h30 - 16h
Vendredi 09 décembre : 10h 12h30
Jeudi 15 décembre : 19h30 - 22
Samedi 17 décembre
Rue de l'Université
75007 Paris
Tél : 06 85 70 58 73
Cours de 2h30 : 75,00' (Terrine en porcelaine inclus)