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Publié le 01/12/11 |
Un repas nordique pour un NoĂ«l festifEvènement passé. Le mercredi 21 décembre 2011 à Aix-en-Provence (13).
En 2h, apprenez les techniques secrètes des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées. Les recettes de votre cours de cuisine : * Blinis de saumon et flétan fumé, émulsion à la ciboulette : Une pâte très légère servie avec du poisson fumé et une crème savoureuse. * Omelette norvégienne flambée revisitée : Revisitez la traditionnelle omelette norvégienne flambée avec tout autant de gourmandise. * Pavé de cabillaud en croûte de pain d'épice, écrasée de topinambours aux châtaignes : Pavé de cabillaud saisi et gratiné avec une croûte de pain d'épice, servi avec une écrasée de topinambours aux éclats de châtaignes et une salade d'herbes.
![](http://foxoo.com/_internautes/0000021032/111201101451/un repas nordique pour un noel festif... 011211.png)
Un repas nordique pour un Noël festif Le 21 décembre 2011 de 15h00 à 17h00 2h de cours + dégustation 16 Rue Constantin 13100 Aix-en-Provence tél : 04 42 96 41 03
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