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Publié le 24/09/18

Hygiène alimentaire en restauration, formation à la CCI Val d'Oise

Evènement passé.

Le lundi 01 octobre 2018 à Cergy (95).

Organisée par la CCI Val d'Oise, cette formation s'adresse aux établissements cafés-brasseries, hôtels avec restaurants, restaurants, traiteurs, food-trucks, table d'hôte, métiers de bouche, crèches et restauration collective.

D'une durée de 14 heures, elle a pour objectif de former les chefs d'entreprises et leur personnel aux bonnes pratiques d'hygiène alimentaire imposées par la réglementation européenne entrée en vigueur le 1er octobre 2012.

Elle se déroulera sur deux lundis, les 1er et 8 octobre 2018, dans les locaux de la CCI Val-d'Oise, avec parmi les points abordés au programme : les bonnes pratiques et procédures en matière d'hygiène, l'hygiène des denrées alimentaires, les aliments et les risques pour le consommateur, les moyens de les maîtriser, la méthode HACCP, les contrôles officiels, etc.

A l'issue de la formation, dispensée par des professionnels de la restauration et de l'hygiène, et des spécialistes de la réglementation européenne (paquet hygiène) et national, une attestation est remise à chaque participant.



Débute à 09H00
CCI Val d'Oise
35 boulevard du Port
Cap Cergy Bâtiment C1
95000 Cergy

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