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Publié le 29/11/16

Conférence algues futur alimentaire », Hélène Marfaing

Evènement passé.

Le dimanche 04 décembre 2016 à Paris19 (75).

Conférence dans le cadre du Festival alimentaire "A Table 2030"
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Et si les algues devenaient des incontournables de nos assiettes ? Prisés en Asie,ces légumes de la mer apportent texture et couleurs à nos plats tout en rehaussant leurs saveurs.
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Hélène Marfaing, co-auteur de Savez-vous goûter...les algues ?" échangera avec le public sur les différentes variétés d'algues comestibles, leurs propriétés nutritionnelles et les nouvelles perspectives qu'elles offrent pour nourrir la planète.
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Ce même jour à 15h30, elle dédicacera son ouvrage à la boutique de la Cité des Sciences et de l'industrie.
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Tarifs : 9 à 12 '



Débute à 14H30
La cité des sciences et de l'industrie, Paris

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