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Publié le 04/04/17

Conférence-Dégustation Savez-vous goûter les algues ?

Evènement passé.

Le vendredi 14 avril 2017 à Saint-Malo (35).

Et si les algues devenaient un incontournable de nos assiettes ?
Le public est invité à mieux découvrir les algues au potentiel insoupçonné, à échanger sur la place des macro et microalgues dans notre alimentation de demain. Les papilles seront également sollicitées.
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Conférence animée par
> Pierre Mollo grand spécialiste des micros algues,
> Hélène Marfaing, ingénieur et chef de projet agroalimentaire et de nutrition au CEVA (centre d'étude et de valorisation des algues)
> et le docteur Danièle Mischlich médecin, spécialiste en santé publique et directrice de la collection "Savez-vous goûter..."
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La conférence sera suivie d'une dédicace de l'ouvrage "Savez-vous goûter... les algues ?" publié chez l'éditeur breton Les Presses de l'EHESP.

Débute à 17H00
Maison internationale des poètes et des écrivains, 5 rue du Pélicot, 35 saintmalo

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