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Publié le 09/07/24

37e Foire aux Fromages et aux Vins d'Antony

Du 13 au 15 septembre 2024 à ANTONY (92).

Reflet d'un art de vivre autour de la gastronomie, la 37e Foire aux Fromages et aux Vins, organisée par la ville d'Antony, s'installera en plein air, au coeur du quartier historique Saint-Saturnin, du 13 au 15 septembre, dans une ambiance conviviale et champêtre. L'événement phare de la rentrée fournira l'opportunité aux gourmets et gourmands de découvrir des produits locaux typiques et de valoriser le patrimoine des régions.

Ambassadeurs du terroir
Pour cette nouvelle édition, 129 exposants feront le voyage jusqu'à Antony. Ils se déplaceront de douze régions françaises et même de Suisse, du Liban, où Antony est jumelée avec la Ville d'Antélias, et de Madagascar pour proposer les produits de leurs terroirs. Parmi eux, la moitié est issue de la filière viticole, les autres se répartissent entre fromagers, producteurs de foies gras, saucissons, confitures, gâteaux' Cette fête dédiée aux trésors de bouche offrira l'occasion de rencontrer et d'échanger avec les ambassadeurs des terroirs, de découvrir leurs spécialités, leurs secrets de fabrication et bien entendu de déguster leurs produits.

Démonstrations culinaires
Les amateurs d'émissions culinaires ne rateront pas une miette du rendez-vous proposé par le chef de cuisine Olivier Chaput, dénommé chef préféré des enfants. Son objectif ? Faire découvrir la gastronomie, notamment aux plus jeunes et aux moins jeunes, en mettant à l'honneur le produit. Dimanche 15 septembre, il réalisera à 11h30, 15h et 17h sur la place de l'Hôtel de Ville, trois démonstrations culinaires à base de fromage, à savoir : une entrée, un plat et un dessert. Et après la réalisation, place à la dégustation !

Olivier Chaput, est fondateur de l'association Les Enfants Cuisinent, co-fondateur du Festival #BON (Festival de l'alimentation et de la gastronomie pour les enfants) et Toque de l'Année 2023 par l'association des Toques françaises. Celle-ci a pour but de promouvoir la gastronomie française en France et à travers le monde, ainsi que de défendre les produits de qualité et des terroirs. A noter que la Ville s'inscrit dans une logique d'éducation alimentaire et de sensibilisation au gaspillage des enfants en les mettant au coeur de la préparation des repas. Dans ce cadre, le chef Olivier Chaput a animé, de mars à juin, au sein de la cuisine centrale d'Antony, plusieurs ateliers pour les écoliers de CM1-CM2. Les enfants y ont appris à cuisiner des produits mais aussi à comprendre leurs goûts.

Dégustations et restauration
Des verres à vin écoresponsables (100 % polypropylène, sans bisphénol A et sans phthalate), gravés Foire aux Fromages et aux Vins, seront disponibles sur place au tarif de 1 ' et permettront de déguster des vins sur les étals. Et pour les petits creux, tout est prévu. Les visiteurs pourront prendre leurs repas sur place et en plein air, où des espaces dédiés à la restauration seront installés, en différents points de la manifestation. Au menu, les spécialités culinaires de l'Hexagone : tartiflette de Savoie (pommes de terre, lardons, reblochon), aligot de l'Aveyron (pommes de terre et tome fraîche), huîtres de l'Atlantique, galettes bretonnes, truffade du Cantal (tomme du Cantal fraîche, pommes de terre, lardons'), escargots de Bourgogne, tripoux d'Auvergne (panse de veau ou d'agneau) ' Les visiteurs pourront aussi se laisser tenter par des sandwichs de foie gras, de charcuterie, proposés sur les étals des exposants.

Animations aux petits oignons
La musique rythmera aussi cette 37e édition. La banda Chulla, dans la tradition des fanfares du sud-ouest, est composée d'une trentaine de musiciens habitants Antony et les villes limitrophes. La fanfare proposera un répertoire varié, allant des incontournables pasos, à la variété et au pop-rock. Lors de leurs déplacements dans les allées de la Foire, ils transmettront leur bonne humeur aux visiteurs.

Au titre des nouveautés, un spectacle déambulatoire intitulé Epicure et les Toqués avec des échassiers laissera place à la comédie, la jonglerie, la danse et à de nombreuses surprises ! Et pour séduire les plus jeunes, des mascottes à l'effigie de Maya l'abeille, du canard tyrolien et d'un corbeau seront de la partie.
Par ailleurs, la cave à bières Brun Houblon, qui s'implante rue de l'église, proposera une animation extérieure à base de quiz où les participants devront associer des bières à leur style respectif pour gagner des petits lots. L'occasion d'en apprendre plus sur les typologies de bières.

En point d'orgue, samedi à partir de 20 h 30, place à un concert gratuit avec Génération, groupe de pop-rock, funk, soul, disco, de retour. Il interprétera des titres actuels, sans oublier les succès de la pop française et internationale sur le parvis de l'Hôtel de Ville. Quant aux amateurs de jeux, ils retrouveront avec plaisir l'une des valeurs sûres de la manifestation : le jeu du panier garni. Le principe ? Le joueur estime le poids d'un panier rempli de produits du terroir. La personne qui donnera le poids exact ou le plus proche de la bonne réponse remportera le gros lot ! Samedi et dimanche, une dizaine de paniers seront ainsi en jeux. Quant aux perdants, ils pourront toujours tenter leur chance avec le jeu des questions-réponses portant sur différents thèmes comme la gastronomie, l'actualité locale' Chaque bonne réponse permettra de remporter une spécialité gastronomique.

Rendez-vous économique
La Foire aux Fromages et aux Vins constitue également un événement de leurs produits. Au fil des années, de plus en plus de visiteurs commandent directement leurs produits auprès des exposants et viennent les chercher pendant la Foire. Certains viticulteurs ont même développé des points de vente dans des boutiques-relais de la région comme des cavistes.

La Foire constitue l'événement phare de la rentrée et elle attire de nombreux amateurs chaque année.

Entrée gratuite
Ven 16h à 22h30 - Sam 10h à 22h30 - Dim 10h à 19h



Débute à 16H00
Quartier Saint-Saturnin - Hôtel de Ville - 92160 ANTONY