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Publié le 12/10/15

Semaine du Goût

Evènement passé.

Du 13 au 16 octobre 2015 à Montfort-en-Chalosse (40).

Les 13, 14, 15 et 16 Octobre 2015, le Musée de la Chalosse met les petits plats dans les grands pour éveiller vos papilles. Cette semaine nous mettons à l'honneur les produits locaux à travers un délicieux programme...

MARDI 13 OCTOBRE 2015 - 15h
Pastis landais et confitures
Après des années d'expérience, des tentatives parfois ratées, des conseils glanés de toutes parts, le Musée de la Chalosse accepte de dévoiler SA recette du pastis landais. Démonstration et dégustation sont au programme de cet atelier où chacun pourra également découvrir les douceurs automnales du viticulteur chalossais Bernard Larrère : gelée, chutney et confitures de raisin.

MERCREDI 14 OCTOBRE 2015 - 15h
Pain, Méture et Escauton
Vous trouverez les recettes oubliées de la méture ou de l'escauton, vous pourrez mettre la main à la pâte pour pétrir, façonner et cuire le pain dans le four ancien du musée.

JEUDI 15 OCTOBRE 2015 - 15h
Le Porc Gascon
La Ferme des Vallons, éleveurs de Porc Gascon , va nous concocter un plat convivial, pas très connu, mais délicieux : une fricassée de Porc.
En partenariat avec la Ferme des Vallons

VENDREDI 16 OCTOBRE 2015 - 15h
Le Colombo de Canard à la papaye verte
Muriel Labadie revisite, avec un peu de modernité, une recette qui va faire chavirer vos papilles alliant le canard avec un fruit exotique: colombo de canard à la papaye verte.
En partenariat avec la Ferme Terrenabe de Gamarde-les-bains

Ateliers gratuits après passage par l'accueil.
Renseignements au 05 58 98 69 27.

Débute à 15H00
Musée de la Chalosse - 480 Chemin du Sala, 40 montfortenchalosse

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